פאפוס עילית (Pano Paphos – Up Town) היא החלק שבו ההיסטוריה, התרבות והחיים המקומיים מתלכדים יחד. בעוד קאטו פאפוס מתפרשת לאורך הים והעיר המרכזית מתמקדת בשדרת המלכים המודרנית, כאן מתגלה פאפוס בצורתה המקורית והאותנטית – סמטאות עתיקות, שוק צבעוני ואווירה שאין דומה לה.
העיר העתיקה – לב פועם של מסורת
פאפוס עילית שוכנת על גבעה שמעל החוף, וממנה נפרס נוף מרשים לים התיכון. זהו אזור עתיק שבו ניתן לראות את הארכיטקטורה הקפריסאית הקלאסית – בתים אבן עם תריסים צבעוניים, חצרות מוצלות בעצי לימון וגפנים מטפסים על הקירות.
הרחובות הצרים מובילים אל כיכרות קטנות שבהן תמצאו בתי קפה מסורתיים. כאן הזמן זז אחרת – אנשים יושבים על כוס קפה קפריסאי בבריקי, שחקני שש-בש ממלאים את הרחוב בצחוק, והאווירה מזכירה כפר קטן בלב עיר מתפתחת.
טיפ סודי
מאחורי הכיכר המרכזית ישנה חנות קטנה של משפחת צורפים מקומית. הם מייצרים תכשיטים בעבודת יד בסגנון קפריסאי עתיק – מתנה ייחודית שלא תמצאו בקניונים.
השוק המרכזי – ריחות, צבעים ואותנטיות
השוק המרכזי של פאפוס (Paphos Market) הוא נקודת חובה לכל מי שמבקר בעיר. בבקרים האזור מתמלא עשרות דוכנים שמציעים ירקות טריים, גבינות מקומיות, עשבי תיבול, דבש, שמן זית, תבלינים ובגדים בעבודת יד.
מעבר לשופינג, השוק הוא חוויה חברתית – המקומיים מגיעים לפגוש חברים, להחליף מתכונים ולשתף סיפורים. עבור התייר, זה המקום לטעום את קפריסין האמיתית, הרחוקה ממה שמוצג בבתי המלון.
טיפ סודי
בכניסה לשוק נמצאת מאפייה קטנה שמוכרת "לוקומאדס" – כדורי בצק מטוגנים עם דבש חם. המקומיים מגיעים במיוחד בשבילם, ורוב התיירים כלל לא שמים לב לדוכן.
אמנות ותרבות בעיר העתיקה
פאפוס עילית אינה רק שוק – היא גם מוקד תרבותי מתפתח. בשנים האחרונות התמקמו כאן גלריות קטנות שמציגות עבודות אמנות עכשווית לצד מסורות עתיקות. אמנים צעירים מקפריסין מוצאים בעיר העתיקה השראה, והרחובות הפכו לגלריה פתוחה שבה אפשר לגלות יצירות ייחודיות.
בימי הקיץ מתקיימים במקום מופעי מוזיקה קטנים, תערוכות זמניות ופסטיבלים – חוויה אותנטית שבה תיירים ומקומיים מתערבבים.
טיפ סודי
כדאי לברר אם מתקיימת אחת מהופעות הג'אז המאולתרות באחד הברים המקומיים. זה קורה בלי פרסום מוקדם, וזו חוויה שמיועדת בעיקר למי שמכיר את הסצנה מבפנים.
אווירת ערב מיוחדת
בערב, לאחר שהשוק נסגר, פאפוס עילית משנה את פניה. הרחובות מתמלאים בניחוחות של בישול ביתי, מסעדות קטנות נפתחות, וברים אינטימיים מציעים יין קפריסאי מקומי. זהו אזור שקט יותר מקאטו פאפוס, אך מלא קסם – מושלם לזוגות שמחפשים ערב רגוע עם נגיעה אותנטית.
טיפ סודי
המסעדות באזור מתגאות במנות ביתיות. חפשו מקומות שבהם אין תפריט מודפס – סימן שמדובר במטבח משפחתי שמבשל לפי מה שטרי באותו יום.
נקודות חובה בפאפוס עילית
השוק המרכזי של פאפוס – הצבעים, הריחות והמפגש האנושי.
גלריות האמנות המקומיות – יצירות של אמנים צעירים ומסורתיים.
כיכרות הקטנות – בתי קפה עם אווירה כפרית בלב העיר.
מאפיות וממתקים מסורתיים – לוקומאדס חמים ודברי מתיקה קפריסאיים.
תצפיות לים – נקודות סודיות מהגבעה שמעניקות נוף פנורמי מרהיב.
למה אסור לוותר על פאפוס עילית
פאפוס עילית משלבת בין עבר להווה – מצד אחד סמטאות ושוק עתיק, ומצד שני חיי תרבות צעירים שמתחדשים בכל שנה. מי שמדלג עליה, מפספס את הנשמה האמיתית של העיר. זהו המקום שבו ניתן לחוות את פאפוס כפי שהייתה בעבר ועדיין חיה בהווה.
